芹菜种植:你了解冬季芹菜的怎么贮藏吗?来学几招
编辑:青儿大嘴巴 来源:青儿大嘴巴 更新于:2019-11-15 阅读:
这种贮藏方法由于温度高、密度大,易使叶片发黄,贮藏时间短。该法主要用于成长不足、植株矮小的晚秋芹菜,使芹菜在畦内缓慢成长,保持鲜嫩。
4.建造芹菜冷藏窖
芹菜收获前必须把冷藏窖建好,以备芹菜入窖。
(1)敞口式
①地点选择。在菜田周围选地势较高、便于管理、出入容方便、宽阔、东西向的地块。最好选在屋后、墙后的常年遮荫处。因这些地方温度低,对芹菜贮藏有利。
②建窖,先用夹板按东西方向打北墙和南墙,北墙宽40cm,南墙宽30cm,墙高根据芹菜的高媛而定,通常比芹菜高出10cm即可,长度根据芹菜的多少和场地而定。南北墙筑好后,在窖的一端筑堵横墙,厚40cm,另一端不打墙。南北墙之间通常0.8~1m宽。过窄盛菜少,建窖费工,过宽芹菜呼吸产生的热量不易散发出来。
③挖通风道。建南墙时每隔0.5米在墙体中间立1根直径12cm的木杆,墙打好后拔去木杆便成为1排垂直的通风眼,也可在南墙打好后在墙上垂直地面挖“D”形的通风道,挖的深度通常为墙体厚度的2/3,然后用砖或瓦片与墙垒成-样平,形成通风眼。容底部南北向挖宽30cm,深40cm地沟,然后顺沟在北墙上挖进风口,进风口通常挖30cm×30cm的方口。通风眼、通风沟、进风口挖好后相通,在窖底部东西向铺一层高梁秸或玉米秸或竹竿,密度以不漏土为准,再在上面铺一层3-4cm厚的湿润细土、整平。
④搭遮荫障。容筑好后若不是屋后常年遮荫处的容要在南墙、东墙、西墙三面挖40cm深的阴障沟,埋入玉米秸,中间捆一道拦腰,使荫障更加牢固。为更好地遮荫、降温,可使荫障厚一些,防止阳光射入芹菜窖上。
(2)盖顶式
盖顶式冷藏客在选地、建墙方面与敞口式基本相同。所不同的是南墙通风口与北墙通风口一样都在墙的基部,而不像敞口式那样南墙通风口在墙的顶端,同时四面都要打墙。在南墙北墙上用木杆、玉米秸建成屋顶式的容顶,在客顶上涂一层薄薄的泥,在窖顶下方每隔2米处留一个50cm2的口,作为芹菜的入窖口。
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