一、早春有机大白菜栽培

春大白菜种植于早春或晚春之间，并在4月至6月上市。它能够春末夏初蔬菜供应淡季上市，增加了蔬菜品种的栽培方式。此时种植主要是克服早春低温长日照造成的抽薹现象，以及炎热的天气导致的不包花球和严重病虫害等。

1，品种选择

春大白菜适宜选择生长季节较短，生育前期温度较低，生育后期温度较高，雨季雨水较多。应选择能够越冬、提早成熟、忍受炎热、抵御疾病、能够高产优产的优质品种。

2，播种日期

春卷心菜播种时温度低，随着生长期慢慢升温，与大白菜的生长习性不一致。由于适合其生长的气候条件有限，播种日期太早，前期温度低，很容易通过春化。未成熟便进行抽薹并且幼苗因冻害而受损。如果幼苗低于5°C，春化完成需要4天时间。如果低于15°C，它将持续约20天，这也可能导致春化；播种后，尽管难以抽薹，但夏季气温高，日平均气温都保持在25℃以上，很难形成叶球，雨季后，很容易造成叶片腐烂，导致全田产量减少，所以需要适当的安全播种期和育苗期。这段时间的最低温度在13℃以上，结球期应在25°C以上开始结球。叶球的生长速度超过了抽薹的生长速度。才可以保证生产优质的叶球。

目前，在春白菜大规模推广之前，有必要进行严格的播种日期试验。应该使用温度作为指标，并且不能为了简单追求高效率而盲目地早期种植。为了适当延长春大白菜的供应期，在适当的时期，可以采用不同的栽培方法分阶段播种，并上市以获得更好的效益。在长江流域，塑料大棚的种植期一般在2月中下旬。用温暖的温室来进行育苗，露天的小拱形棚定植或小拱棚的直播期都在3月中旬，露地地膜覆盖进行直播或露地种植的播种日期是从3月中下旬到4月上旬，如果天气高温可以适当的提前种植，如果天气寒冷时则可以适当的晚播。

3，播种育苗

它可以直播，也可以使用育苗移植的方式。

①营养播育苗。使用营养钵、营养块或穴盘来育苗，还有一些仍然需要进行假植。首先准备营养土，使用60％的园土，添加25％的细猪粪和15％的人类粪便，并在每立方米的培养土中加入完全分解的鸡粪50公斤，充分混合，使用塑料钵育苗，直径7~8厘米，先装土到钵体的1/3高，稍微压实，倾斜时土壤不松动，每个钵的中心孔应为0.5-1厘米深的孔，每孔应播种3-4粒种子，盖土厚0.5~1厘米。在3~4叶期，每个孔保留2株植物，在5~6叶期保留1株。到了晚上，应该注意保温，通常夜间温度不应低于10°C，以防止幼苗过早通过春化进入抽薹阶段。生长初期以保暖为前提，主要是在生长后期，应根据温度注意通风和水分，防止幼苗徒长。移栽前，根据幼苗的状况，通风和练苗。