一、有机雍菜种植

1，品种选择

选择江西大叶雍菜，泰式雍菜，一次性采收也可选择广西白籽或黑籽雍菜。

2.整地和施肥

在种植前20天施用基肥，每亩施用2500~3000千克分解有机肥或1500~2000千克分解动物粪肥，40千克磷矿粉，20千克钾矿粉（或100千克草灰）作为基肥，整平畦面，封闭大棚升温。注意基肥应提前施用，施用基肥后不宜播种。

3，育苗定植

播种前，用温水在55°C下泡30分钟，然后在约25°C的温水下浸泡24小时，取出冲洗，将发芽室放置在25°C进行发芽。种子破皮后，苗床用底水浇透才可以播种。

可以使用条播或撒播，通常都是使用撒播。撒播每亩播种种子数量为25~30千克，条播每亩种子用量为18~22千克。将种子均匀地撒在畦面上，然后用木板均匀地拍打畦面，使种子和土壤紧密结合，有利于吸水，促进发芽和生长。开一个深度为2-3cm的小沟槽，沟距为15cm，然后将种子均匀地撒在沟里。播种后，盖上1~2cm厚的细土，倒入足够的水。

冬春季和早春温室栽培，覆盖地膜，并搭建小拱棚，然后封闭温室，以保暖和保湿。大部分苗出苗后把地膜移除，温室的通风和透气得到加强。早上揭膜晚上盖住，棚温在白天保持在25°C左右，晚上在12°C以上。播种30天时，苗高15~20 cm时，可上市，7天后间苗一次，收获3~4次。留一部分以10cm的距离在田地中。温室薄膜可以延长到5月底撤掉。

4，田间管理

缓苗后，应及时进行中耕。随着温度的升高，经常浇水，温室必须保持湿润，空气湿度高，每天喷水两次。然而，在长期下雨天的情况下，当相对湿度长时间为100％时，将诱发疾病。此时，应适当减少喷水次数和水量，并且在没有下雨的情况下，温度应在15℃以上的中午通风和除湿。在寒潮来临的情况下，有必要进行温室的密封和保温工作，以确保棚内温度高于12°C，如果在10°以下则会死亡C。在温度较高的白天，棚屋的温度超过35℃时，必须及时打开棚屋两侧的通风口除湿，以防止疾病的发生。

雍菜生长快，需要大量的肥料和水，必须及时补充。生长期取决于土壤干燥度和湿度。用10％~20％的粪肥水浇2-4次，促进茎叶肥大。每次收获后，施用浓度为30％~40％的动物排泄物1~2次，保持畦面潮湿，在整个生长过程中每10天喷洒一次有机营养肥料。在生长期间，必须及时除草，并且在封垄之后不再除草和中耕。

5，及时收获，分级上市

当幼苗高20cm时，可以收获幼苗。当主蔓或侧蔓长达30cm时，收获幼枝。当温度不高时，生长缓慢时，可以每10天收获一次，并且必须每周采摘一次。在收获的早期阶段，跑秧现象很容易发生，应该在第一次收获时留下基部2-3节，以挑选主蔓。收获3~4次后，适当再重采，仅留1~2节，促进茎基重新发芽，茎粗而结实。如果茎太密或太弱，可将其从弱枝上移除或全部割一次，并重现施肥。每亩可以收获1000-1500千克，每亩多次采收的产量可以超过4,000千克。收获后及时清除黄叶、枯叶和老茎。