农业供应链战“疫”启示录
编辑:钛媒体 来源:钛媒体 更新于:2020-3-13 阅读:
在疫情冲击下,如何稳定现金流成为大部分企业面临的棘手难题。北京极星农业有限公司总经理徐丹表示,“企业每年运营成本在1500万左右,资金有一定压力,渠道账期目前很多都比较长,特别是冬季采暖期运营成本高,但是回款基本要到3月以后,冬季特别是过年期间资金压力尤其明显。”
据悉,极星农业成立于2016年,其现代农业产业园位于北京市密云区,占地面积约40公顷,总投资15亿元,一期玻璃温室占地约3.3万平米,引进荷兰先进的无土栽培番茄生产、NFT水培生菜和工厂化育苗。
冬季外阜地区损耗巨大,发往北方地区的叶菜冻伤严重,公司只能砍掉几乎所有北京以外地区订单。叶菜本身货单价比较低,专车不值。夏季番茄和叶菜也出现损耗较大的情况,全程冷链无法保证,特别是交给对方大仓后,仓库管理入库参差不齐。航空件遇到雷雨季节,延误较多,导致货物在高温下存放时间过长而造成损失情况较为普遍。
而物流配送方面,企业自己只有一台车,客户一旦多了很难协调,有不少客户的大仓都在大兴,从基地到大兴往返将近4个小时,第三方的物流车费用高,走别的快递时效性不稳定而且成本也高。
此外,一般来说农资耗材供应在年前会出现高峰,过年期间渠道的订单量都较少。但今年情况特殊,初三开始部分渠道开始紧急复工订菜,但是不少基地年前准备不足,导致各种包材严重缺货。工厂无法复工,物流停滞,导致有包材运不出、卖不掉的现象。
在徐丹看来,疫情会让城市更加重视本地供应,大城市周边的大型标准化基地是一个很好的机会。在特殊时期,只有规模化、标准化的基地才能提供有力的保证。
“疫情对大型智能设施也是一次促进,以玻璃温室为例,我们通过改变温室温度、二氧化碳浓度、灌溉策略等,让叶菜的产出时间缩短40%以上,可以在很短时间将产能扩大一倍,这是普通设施做不到的。”
转型线上发力,破冰餐饮业寒冬
这次疫情导致所有的火锅店、烧烤店都停止运转。即使疫情恢复,这些店也很难快速回到正常的经营。中冷合创是一家致力于食品领域供应链解决方案的平台服务公司,主要集中于火锅和烧烤两个垂直场景。
针对这一困境,中冷合创从to B转成to C的供应链,推出了到家的产品结构,主要做城市的火锅和烧烤到家业务,“疫情反倒让我们的业务有三倍左右的提升。”创始人孙继勇说。
生产端有序复产,影响不大。而供给端出现了生意模式的转变,到店业务暂时出现了小下滑的趋势,到家业务有巨大的上升空间。对传统的制造业企业来讲,没有到家渠道会很痛苦。“消费还是在消费,只不过是场景转变了。”
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